Dispozitive și accesorii
Rețeta este concepută pentru a fi gătită cu anumite accesorii. Fără această configurare, nu vă putem garanta un rezultat de succes
Thermomix® TM7
Compatibil
Thermomix® TM6
Compatibil
Thermomix® TM5
Compatibil
Thermomix® TM31
Compatibil
Curry frito de brócoli con espuma de ajo negro
Prep 30 min.
Total 1h 10 min.
6 raciones
Ingrediente
Yemas de huevo curadas
-
6 huevos
-
150 g de sal
-
150 g de azúcar
Espuma de ajo negro
-
300 g de patatas en cachelos
-
300 g de agua
-
4 dientes de ajo negro
-
60 g de nata (30-40% de grasa)
-
120 g de mantequilla
-
½ cucharadita de sal (6 g)
Brócoli frito
-
2 cucharadas de garam masala
-
1 cucharada de sal en escamas
-
500 g aceite de girasol para freír
-
300 g ramilletes de brócoli en trozos pequeños
Terminación
-
90 g aceite de girasol para las yemas
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 6 raciones
Sodiu
5277.3 mg
Proteine
64.2 g
Calorii
12857.5 kJ /
3076 kcal
Grăsimi
280.9 g
Fibre
14.4 g
Grăsimi saturate
98.5 g
Carbohidrați
72.7 g
Vă place ceea ce vedeți?
Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit Mai multe informațiiDe asemenea, prezentat în
Revista Thermomix nº 138
40 rețete
Spania
Spania
S-ar putea să-ți placă și...
Afișare toate
Lasaña vegetal con boloñesa de soja
1h
Chile sin carne
1h
Sándwich de huevo y paté de alcachofa
30 min.
Tortilla al horno con guisantes
30 min.
Berenjenas rellenas y salsa de yogur con azafrán - Irán
1h
Hamburguesa vegetariana
1h 15 min.
Verduras de primavera al vapor con aliño de tahini
50 min.
Fingers de patata y verduras
1h 20 min.
Pasta con espárragos y pimientos
30 min.
Hamburguesas de tofu y torta de verduras
1h 30 min.
Pappardelle de calabaza con pesto de avellanas y brócoli
20 min.
Ensalada templada de lentejas, coliflor y judías
30 min.