Bacalao al estilo de Braga

Bacalao al estilo de Braga

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Prep 10 min.

Total 30 min.

4 raciones

Ingrediente

110 g de aceite de oliva
4 lomos de bacalao desalado (aprox. 1000 g)
20 g de pimentón
4 dientes de ajo
30 g perejil fresco
400 g de cebolla en rodajas finas
1 pellizco de sal
2 hojas de laurel secas
40 g de vinagre
80 g de pimiento rojo en tiras
patatas fritas
perejil fresco picado

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 ración

Sodiu 383 mg

Proteine 48.8 g

Calorii 2553 kJ / 610 kcal

Grăsimi 36.8 g

Fibre 3.5 g

Grăsimi saturate 5.1 g

Carbohidrați 21.1 g

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Spania

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