Parfait au caramel

Parfait au caramel

4.2 26 evaluări

Prep 20 min.

Total 7h

10 parts

Ingrediente

La sauce au caramel

250 g de sucre en poudre
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
1030 g d'eau
1 c. à café jus de citron (voir conseil)
30 g de beurre froid, en une seule pièce (6 x 4 x 1 cm)
1 c. à soupe vinaigre

Le parfait

80 g de cacahuètes, grillées et salées
500 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
5 jaunes d'œufs

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 part

Proteine 6 g

Calorii 1801 kJ / 430 kcal

Grăsimi 33 g

Fibre 0.6 g

Carbohidrați 28 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Cuisson du sucre 15 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Galette des rois vanille-fève tonka

1h 20min

Blanc-manger à la banane

3h 15min

Glace au yaourt marbrée à la fraise

4h 15min

Ananas givré à la sauge

12h

Muffin framboise-pistache

55min

Crème au chocolat sans lactose

12h

Pannacotta légère à la noix de coco, coulis de fruits rouges

2h 10min

Crème glacée fraise-soja

4h 20min

Crème glacée à l'amande sans lactose

2h 45min

Sorbet litchi-rose

8h

Pommes cuites à la confiture

45min

Crème brûlée légère au potimarron

50min

Afișare toate