Curry à la mangue, pommes de terre, chou-fleur et noix de cajou

Curry à la mangue, pommes de terre, chou-fleur et noix de cajou

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Prep 10 min.

Total 45 min.

6 portions

Ingrediente

d'oignon coupé en deux
80 g
d'ail
1 gousse
de gingembre frais
30 g
de pâte de curry rouge
1 c. à café
de purée de tomates en conserve
100 g
d'huile d'olive
20 g
d'eau
400 g
de pommes de terre coupées en morceaux
500 g
de chou-fleur détaillé en bouquets
300 g
de mangue
400 g
de noix de cajou
50 g

Valori nutritive per 1 portion

Calorii 224 kcal / 1485.3 kJ

Proteine 4.8 g

Grăsimi 8.5 g

Carbohidrați 29.3 g

Fibre 4.8 g

Grăsimi saturate 1.3 g

Sodiu 62.5 mg

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