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Thermomix® Friend
Curry de crevettes et riz basmati
Prep 10 min.
Total 30 min.
4 portions
Ingrediente
La cuisson du riz
-
300 g de riz basmati
-
1300 g d'eau
-
1 - 1 ½ c. à café de sel
-
25 g de beurre25 g d'huile d'olive
Le curry de crevettes
-
40 g d'huile d'olive
-
100 g d'oignons coupés en deux
-
½ - 1 piment vert frais moyennement épicé, à ajuster en fonction des goûts
-
10 g de feuilles de coriandre fraîche et un peu pour la finition
-
20 g de gingembre coupé en morceaux
-
3 gousses d'ail
-
2 c. à café de cumin en poudre
-
2 c. à café de coriandre en poudre
-
½ c. à café de curcuma en poudre
-
1 c. à café de sel
-
70 g de concentré de tomate
-
400 g de lait de coco
-
800 g de crevettes crues de taille moyenne, décortiquées
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 portion
Sodiu
1422 mg
Proteine
43 g
Calorii
2414 kJ /
577 kcal
Grăsimi
18 g
Fibre
3 g
Grăsimi saturate
3 g
Carbohidrați
57 g
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