Gulai de seitan et légumes

Gulai de seitan et légumes

4.3 11 ratings

Prep 10 min.

Total 50 min.

4 portions

Ingrediente

Les épices à gulai

2 anis étoilés
6 clous de girofle
3 cm de citronnelle fraîche
2 c. à café de graines de coriandre
1 c. à café de poivre noir en grains
1 c. à café de graines de cardamome
1 c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
2 c. à café de graines de cumin
1 feuille de kaffir
1 c. à café de sel
2 c. à café de galanga en poudre

10 g de gingembre en poudre
2 gousses d'ail
1 piment frais
20 g de curcuma frais

Le gulai

80 g d'échalotes coupées en deux
30 g d'huile de coco non hydrogénée
300 g de seitan coupé en cubes (2 cm. Voir "Conseil(s)")
300 g de petits pois frais
200 g de haricots verts frais
400 g d'eau
400 g de pommes de terre coupées en rondelles
200 g de lait de coco

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 787 mg

Proteine 29.3 g

Calorii 1986.5 kJ / 476.3 kcal

Grăsimi 21 g

Fibre 11.5 g

Grăsimi saturate 10 g

Carbohidrați 37.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Thermomix® et moi n°24 47 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Carré feuilleté aux champignons

1 h 45 min

Gratin d'œufs durs sauce aurore

45 min

Risotto à la patate douce et aux châtaignes

35 min

Crêpes au kimchi et aux légumes

96 h

Pancakes aux épinards

30 min

Quiche aux poireaux et reblochon

1 h

Tortilla de pommes de terre en spaghetti

35 min

Quinotto aux carottes, aux épinards et au chèvre

25 min

Falafels sauce tomate et lait de coco

9 h

Colcannon irlandais

1 h 10 min

Mars - Tajine de carottes et pois chiches

45 min

Pizza italienne, pâte au chou-fleur

1 h

Afișare toate