Tomahawk asado con espárragos a la bernesa

Tomahawk asado con espárragos a la bernesa

5.0 12 ratings

Prep 20 min.

Total 55 min.

4 porciones

Ingrediente

100 g de queso parmesano, cortado en trozos

Espárragos al vapor

600 g de agua para el Varoma
400 g de espárragos verdes

Tomahawk<br>

1 tomahawk rib eye steak 6 cm de grosor
300 g de zanahorias
200 g de papas cambray
1 cda aceite de oliva

Salsa bernesa

50 g de echalote
50 g de vinagre
½ cdita de estragón seco
200 g mantequilla
4 yemas de huevo
30 g de agua
½ cdita de sal fina o al gusto
1 pizca de pimienta negra recién molida

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porción

Sodiu 1841 mg

Proteine 107 g

Calorii 7732 kJ / 1831 kcal

Grăsimi 145 g

Fibre 3 g

Grăsimi saturate 71 g

Carbohidrați 23 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

EN SU PUNTO 35 rețete
Mexic

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Albóndigas al cilantro con calabacitas

50 min.

Baguette de pollo

30 min.

Gorditas de chicharrón

2h

Ensalada de brócoli y manzana con ternera

25 min.

Pollo con crema de chipotle adobado

40 min.

Pasta con pesto y pollo

45 min.

Panuchos de cochinita pibil

35 min.

Muslos de pollo a la cerveza.

1h 30 min.

Empanadas de picadillo

40 min.

Pechugas rellenas en salsa de champiñones

1h

Pollo Venezolano con arepas

40 min.

Ensalada Tex-Mex de quinoa y pollo

30 min.

Afișare toate