Dispozitive și accesorii
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Thermomix® TM7
Compatibil
Thermomix® TM6
Compatibil
Ragoût de poulpe méditerranéen
Prep 30 min.
Total 1h 35 min.
3 portions
Ingrediente
-
150 g d'oignons coupés en quartiers
-
2 - 3 gousse d'ail coupées en deux
-
15 g d'huile d'olive
-
30 g de concentré de tomate
-
500 g de poulpe frais ou congelés, décongelés et nettoyés
-
250 g de pommes de terre coupées en morceaux (4 cm)
-
180 g de carottes coupées en morceaux (2 cm)
-
100 g de céleri-rave coupé en morceaux (2 cm)
-
60 g de vin blanc
-
60 g d'eau
-
50 g d'olives noires dénoyautées
-
3 - 4 filets d'anchois à l'huile (opțional) égouttés
-
20 g de vinaigre balsamique
-
2 c. à café d'origan déshydraté
-
1 c. à café de thym déshydraté
-
1 feuille de laurier déshydratée
-
½ - ¾ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts (voir "Conseil(s)")
-
¼ c. à café de poivre moulu
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 portion
Proteine
32 g
Calorii
1564 kJ /
373 kcal
Grăsimi
14 g
Fibre
8 g
Grăsimi saturate
2 g
Carbohidrați
26 g
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Au fil des mois - février vol. II
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Franța
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