Velouté de sucrine et œuf cocotte aux épinards, chèvre et noix

Velouté de sucrine et œuf cocotte aux épinards, chèvre et noix

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Prep 10 min.

Total 50 min.

4 portions

Ingrediente

1 gousse d'ail
20 g de beurre
400 g d'épinards frais
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de noix de muscade en poudre à ajuster en fonction des goûts
4 tranches de fromage de chèvre en bûche
4 œufs
4 c. à café de crème fraîche
40 g de cerneaux de noix
500 g de sucrines grossièrement émincées
600 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
300 g de pommes de terre coupées en cubes

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 738.8 mg

Proteine 16.5 g

Calorii 1515.3 kJ / 358.5 kcal

Grăsimi 24.5 g

Fibre 4.8 g

Grăsimi saturate 10 g

Carbohidrați 16 g

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Franța

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