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Velouté de sucrine et œuf cocotte aux épinards, chèvre et noix

Velouté de sucrine et œuf cocotte aux épinards, chèvre et noix
3.8 25 evaluare
Prep 10 min.
Total 50 min.
4 portions
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Ingrediente

  • 1 gousse d'ail
  • 20 g de beurre
  • 400 g d'épinards frais
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de noix de muscade en poudre à ajuster en fonction des goûts
  • 4 tranches de fromage de chèvre en bûche
  • 4 œufs
  • 4 c. à café de crème fraîche
  • 40 g de cerneaux de noix
  • 500 g de sucrines grossièrement émincées
  • 600 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 300 g de pommes de terre coupées en cubes

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 738.8 mg
Proteine 16.5 g
Calorii 1515.3 kJ / 358.5 kcal
Grăsimi 24.5 g
Fibre 4.8 g
Grăsimi saturate 10 g
Carbohidrați 16 g

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Franța

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