![Cordero mediterraneo en cocción lenta TM6 Cordero mediterraneo en cocción lenta TM6](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/1e2a90a1-09e7-4030-ab43-c1589e8a1681/Derivates/c5ff5de4-8cf8-411d-a53a-d7f126aace8e.jpg)
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 60 g de dientes de ajo, pelados
- 5 - 10 g de romero fresco, solamente las hojas
- 70 g de aceite de oliva
- 800 g de pierna de cordero, sin hueso, en una sola pieza
- 1 cdita de sal fina, o al gusto
- ½ cdita de pimienta negra recién molida, o al gusto
- 20 de aceite de oliva
- 200 g de cebolla, en gajos
-
1 ½ - 2
cdita de concentrado de caldo de res
sau 1 ½ - 2 cubo de caldo de carne - 1 cdita de paprika (opțional)
- 850 - 950 g agua
- 500 g de papas cambray
- Valori nutritive
- per 1 porción
- Calorii
- 3393 kJ / 810 kcal
- Proteine
- 40 g
- Carbohidrați
- 27 g
- Grăsimi
- 59 g
- Grăsimi saturate
- 19 g
- Fibre
- 3.7 g
- Sodiu
- 1106 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateCarrilleras de cerdo ibérico con salsa de vino oloroso y chips de plátano macho
1h 5min
Chiles en nogada
1sa
Gua Bao (Panes rellenos de cerdo bbq)
13h
Burritos
1 Std. 30 Min
Lomo de cerdo en costra de cacahuate
1 Std. 30 Min
Gorditas de chicharrón
2 Std.
Carrillada al tomillo con menestra de verduras
1h 10min
Pollo en salsa de huitlacoche
45min
Chicharrón en salsa verde
25 dk
Picaña rostizada con papas y cebollas cambray
2h 30min
Conejo picante con cebolla roja y cerveza
45min
Spaghetti con almejas y vino blanco
1 Std. 30 Min