Espaguetis y albóndigas con salsa de tomate

Espaguetis y albóndigas con salsa de tomate

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Prep 20 min.

Total 45 min.

4 raciones

Ingrediente

Albóndigas

40 g de pan en trozos
80 g de leche
6 - 12 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
1 diente de ajo (opțional)
400 g de carne picada de ternera
2 huevos
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
aceite de oliva para engrasar

Salsa de tomate

1 diente de ajo
50 - 80 g de cebolla
20 g de aceite de oliva
800 g de tomate triturado en conserva
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra molida

Cocción de espaguetis

1200 g de agua
20 g de aceite de oliva
1 - 1 ½ cucharaditas de sal
300 g de espaguetis partidos por la mitad (aprox. 8 minutos de cocción)

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 ración

Sodiu 1441 mg

Proteine 36 g

Calorii 2668 kJ / 637 kcal

Grăsimi 24 g

Fibre 6.1 g

Grăsimi saturate 8 g

Carbohidrați 65 g

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