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Cassolettes de saint-jacques
Prep 15 min.
Total 30 min.
4 portions
Ingrediente
-
100 - 120 g d'oignons blancs coupés en deux
-
1 - 2 gousses d'ail
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5 brins de persil frais équeutés et un peu pour la finition
-
30 g de beurre
-
150 g de vin blanc
-
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
-
20 g de fécule de maïs
-
60 g de crème fraîche épaisse
-
200 g de noix de saint-jacques avec ou sans corail
-
100 g de crevettes cuites, décortiquées
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 portion
Proteine
15 g
Calorii
1020 kJ /
244 kcal
Grăsimi
13 g
Carbohidrați
11 g
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