Mousses de betterave en deux façons

4.4 277 evaluări

Prep 10 min.

Total 15 min.

24 portions

Ingrediente

La mousse de betterave crue

300 g de betterave crue
300 g de fromage à tartiner type St Môret®
1 bouquet d'estragon frais ciselé
2 c. à soupe de crème liquide 30-40% m.g.
15 g d'huile d'olive
½ c. à café de vinaigre de framboise

½ c. à café de vinaigre balsamique
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts

La mousse de betterave cuite aux noix

300 g de betterave cuite coupée en dés
20 g d'huile de noix
200 g de fromage à tartiner type St Môret®
60 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
60 g de noix décortiquées
12 cerneaux de noix pour la finition

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 2.5 g

Calorii 372 kJ / 89 kcal

Grăsimi 7.2 g

Fibre 0.5 g

Carbohidrați 3.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Apéritifs - entre amis 10 rețete
Franța

Apéro de Noël 20 rețete
Franța

Apéro rapido presto 18 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Salade de saumon aux légumes, quinoa et feta

50 min.

Samoussa aux épinards

1h

Menu light - Petites betteraves vapeur, sauce citron-moutarde

55 min.

Feuilleté comtois

1h 5 min.

Empanadas au bœuf et coleslaw épicé

2h 10 min.

Salade tiède de butternut, épinards et chèvre

45 min.

Tarama maison, toasts de concombre

3h 25 min.

Cassolettes de saint-jacques

30 min.

Salade de crevettes épicées, carottes et concombres émincés

20 min.

Flans de courge au gorgonzola et aux noix

1h 5 min.

Chaudrée de moules

35 min.

Salade d'aubergines au blé et à la feta

45 min.

Afișare toate