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Galettes d'avoine, légumes à la sicilienne
Prep 20 min.
Total 1h 10 min.
4 portions
Ingrediente
Les galettes
-
50 g d'oignon coupé en morceaux
-
150 g de poivron rouge coupé en morceaux
-
300 g de courgette coupée en cubes
-
50 g de fenouil coupé en morceaux
-
1 c. à café rase de paprika doux en poudre
-
1 c. à café rase de cumin en poudre
-
20 g d'huile d'olive
-
du sel
-
du poivre moulu
-
130 g de flocons d'avoine
-
120 g de tofu fumé, coupé en dés120 g de tofu ferme coupé en dés
Les légumes
-
50 g d'oignon coupé en morceaux
-
150 g de céleri branche coupé en tronçons
-
20 g d'huile d'olive et 2 c. à soupe pour la cuisson des galettes
-
300 g d'aubergine coupée en dés
-
100 g de tomate coupée en dés
-
20 g de vinaigre de vin
-
30 g de sucre en poudre
-
du sel
-
du poivre moulu
-
40 g de raisins secs
-
20 g de graines germées
-
¼ grenade (les graines seulement)
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 portion
Proteine
12 g
Calorii
1839 kJ /
438 kcal
Grăsimi
21 g
Carbohidrați
45 g
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