Solomillo de cerdo Wellington con foie y mermelada de frambuesa (MEATER)
TM6

Solomillo de cerdo Wellington con foie y mermelada de frambuesa (MEATER)

4.5 (116 ratings)

Ingrediente

  • 40 g de agua
  • 300 g de champiñones frescos en cuartos
  • 30 g de aceite de oliva
  • 150 g de chalotas en cuartos
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta negra molida
  • 20 g de brandy
  • 2 solomillos de cerdo (aprox. 300-400 g c/u) salpimentados
  • 2 láminas de masa de hojaldre (aprox. 25 x 30 cm, de 5 mm de grosor)
  • 100 g de foie mi-cuit de pato en trozos
  • 1 huevo batido para pintar
  • 200 - 250 g de mermelada de frambuesas

Valori nutritive
per 1 ración
Calorii
2355 kJ / 563.4 kcal
Proteine
25.3 g
Carbohidrați
41 g
Grăsimi
33.1 g
Grăsimi saturate
10.7 g
Fibre
2.2 g
Sodiu
498.3 mg

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate