![Sopa de hongos, pastel de carne, ejotes y arroz de coliflor Sopa de hongos, pastel de carne, ejotes y arroz de coliflor](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/772c99b9-6580-420d-a36e-fc1b872cd1bf/Derivates/2e4b86d8-8013-4f3f-8b86-50b345b43c45.jpg)
Versiuni compatibile
Sopa de hongos, pastel de carne, ejotes y arroz de coliflor
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
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Timp total
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Mărime porție
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Ingrediente
Pastel de carne
- aceite vegetal para engrasar
- 75 g de cebolla
- 2 dientes de ajo, pelados
- 100 g de apio, en trozos (3 cm)
- 100 g de zanahoria, pelada y en trozos (3 cm)
- 30 g de aceite de oliva
- 700 g de carne molida de res
- 1 huevo
- 1 cdita de sal fina, o al gusto
- ¼ cdita de pimienta negra molida, o al gusto
Sopa de hongos, ejotes y arroz de coliflor
- 1100 g de agua
- 1 cubo de caldo de res
- 40 g de mantequilla
- 250 g de champiñones o una mezcla de hongos, en cuartos
- 250 g de calabacitas, cortadas en cubos
- 2 ramas de epazote fresco
- 1 chile serrano, sin tallo ni semillas y en rebanadas (opțional)
- 600 g de coliflor, en floretes
- 300 g de ejotes, sin tallos
- 2 cdas de aceite de oliva
- 1 cda de vinagre de vino tinto
- sal fina, al gusto
- pimienta negra molida, al gusto
- aceite de oliva, al gusto
- Valori nutritive
- per 1 porción
- Calorii
- 1680 kJ / 400 kcal
- Proteine
- 28 g
- Carbohidrați
- 14 g
- Grăsimi
- 27 g
- Fibre
- 4 g
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