Rape en salsa de puerros al azafrán

Rape en salsa de puerros al azafrán

4.0 68 evaluări

Prep 20 min.

Total 40 min.

6 raciones

Ingrediente

4 puerros gruesos en rodajas de 2-3 cm
3 dientes de ajo
60 g de aceite de oliva
10 g de harina
1 pellizco de guindilla seca desmenuzada (opțional)
100 g de vino blanco
200 g de agua
6 pellizcos de sal
1 sobre de hebras de azafrán
2 huevos envueltos en film transparente
6 - 12 rodajas de lomo de rape (sin piel ni hueso) (aprox. 1200 g)
20 - 30 g de mantequilla

20 g de aceite de oliva
2 pellizcos de pimienta molida

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 ración

Sodiu 506.7 mg

Proteine 35.6 g

Calorii 1300 kJ / 311 kcal

Grăsimi 17 g

Fibre 2 g

Grăsimi saturate 4.4 g

Carbohidrați 4 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Revista Thermomix nº 134 71 rețete
Spania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Merluza a la koskera

45min

Tartar de salmón con aguacate y huevo mollet

45min

Mejillones al limón

30min

Gambones al vapor con salsa picante

15min

Chicharros al horno con patatas y pimientos

1h 5min

Sardinas en escabeche

48h 25min

Poke bol hawaiano

45min

Mejillones con salsa de puerro y mostaza

50min

Mejillones con patatas fritas (Moules frites)

30min

Tataki de atún

30min

Salmón braseado con espárragos y puré de chirivías (MEATER)

40min

Espaguetis negros con langostino y salsa de parmesano

45min

Afișare toate