Sari la conținutul principal Căutare
Falafels, boulgour aux fèves et yaourt au tahini

Falafels, boulgour aux fèves et yaourt au tahini
4.2 38 evaluări
Prep 30 min.
Total 13h
6 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

La veille
  • 500 g de pois chiches blancs secs
Les falafels (le jour même)
  • 80 g d'oignon coupé en deux
  • 4 gousses d'ail
  • 1 c. à soupe rase de farine
  • 20 g de feuilles de menthe fraîche (1 bouquet env.)
  • 1 bouquet de coriandre fraîche (20 g)
  • 1 c. à café rase de coriandre en poudre
  • 1 pincée de piment séché en flocons
  • 1 c. à café rase de zeste de citron non traité, râpé
  • 2 c. à café de levure chimique (1 sachet env.)
  • ½ c. à café de sel
La sauce au yaourt (le jour même)
  • 300 g de yaourt nature brassé
  • 2 c. à soupe de tahini (purée de sésame, en magasin bio ou épicerie orientale)
  • 1 citron jaune non traité
  • 2 c. à café d'huile d'olive
  • 2 c. à café de gomasio (sésame concassé et salé)
  • 1 c. à café de feuilles de thym frais
  • ½ c. à café de sauce harissa
Le boulgour aux fèves (le jour même)
  • 1000 g d'eau
  • 240 g de boulgour
  • 200 g de fèves fraîches écossées
  • ½ bouquet de menthe fraîche effeuillé
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 de citron jaune non traité le zeste et le jus
  • 1 pincée de piment séché en flocons
  • du sel
  • du poivre moulu
  • huile de friture

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 17 g
Calorii 2433 kJ / 579 kcal
Grăsimi 29 g
Carbohidrați 52 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Saveurs Thermomix n°10 64 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Lentilles (Chorba 3dess)

4.5(241)

1h 10 min.

Asperges et pommes de terre sauce hollandaise

4.7(48)

50 min.

Ragoût de haricots œil noir aux légumes

4.1(31)

2h 35 min.

Riz fondant aux légumes

4.3(358)

25 min.

Gratin de chou-fleur

4.7(2K)

55 min.

Tartiflette au tofu fumé

4.5(43)

1h 20 min.

Fettuccine aux légumes, sauce coco-curry

4.6(17)

1h 30 min.

Flans de courge au gorgonzola et aux noix

4.3(158)

1h 5 min.

Crêpes à la ricotta et aux épinards

4.5(85)

1h 40 min.

Légumes aux haricots verts

4.4(237)

30 min.

Colombo de légumes

4.1(185)

1h 5 min.

Crumble style indien

4.2(271)

1h

 Afișare toate