Stir-Fried Beef with Caponata
TM6

Stir-Fried Beef with Caponata

4.3 (25 evaluări)

Ingrediente

  • 200 g mixed peppers, cut in pieces (2 cm)
  • 30 g olive oil, plus 1 Tbsp
  • 80 g onions, thinly sliced (2 mm)
  • 150 g aubergine, cut in pieces (2 cm)
  • 150 g courgette, cut in pieces (2 cm)
  • 10 g pickled capers, drained
  • 10 g toasted pine nuts
  • 1 garlic clove
  • 500 g beef strips
  • 1 ¼ - 1 ½ tsp fine sea salt, to taste
  • 15 g balsamic vinegar
  • 130 g cherry tomatoes, halved
  • ½ tsp sugar

Valori nutritive
per 1 portion
Calorii
1323 kJ / 317 kcal
Proteine
30 g
Carbohidrați
8 g
Grăsimi
17 g
Grăsimi saturate
3 g
Sodiu
832 mg

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate