Beef and Mushrooms with Cauliflower Salad

Beef and Mushrooms with Cauliflower Salad

4.2 101 ratings
Prep 10 min.
Total 45 min.
4 portions

Ingrediente

Cauliflower Salad
  • cauliflower cut in florets (3 cm)
    400 g
  • red onions quartered
    100 g
  • carrots cut in pieces (3 cm)
    100 g
  • sun-dried tomatoes in oil drained
    40 g
Beef and Mushrooms
  • olive oil
    60 g
  • sirloin steak cut in pieces (3 cm)
    500 g
  • ground black pepper
    2 pinches
  • fine sea salt plus 1 pinch
    ½ tsp
  • unsalted butter diced
    30 g
  • garlic clove
    1
  • fresh button mushrooms quartered
    200 g
  • beef stock cube (for 0.5 l) crumbled
    1
    1 heaped tsp beef stock paste, homemade
  • water
    30 g
  • cornflour
    10 g

Dificultate

ușor


Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1005.1 mg
Proteine 31 g
Calorii 2303.5 kJ / 550.6 kcal
Grăsimi 39.8 g
Fibre 5.1 g
Grăsimi saturate 13.4 g
Carbohidrați 19.6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate