Brochetas de pulpo y brócoli con salsa kimchi al vacío

Brochetas de pulpo y brócoli con salsa kimchi al vacío

4.4 5 ratings

Prep 30 min.

Total 4h 30 min.

8 unidades

Ingrediente

Pulpo al vacío

1400 g de agua
30 g zumo de limón
600 g de pulpo congelado crudo (previamente descongelado) 6 tentáculos
80 g de tocino fresco con corteza en 4 trozos

Salsa kimchi suave

30 g de zumo de arándanos rojos
40 - 60 g de kimchi al gusto de picante

Brochetas

400 g de brócoli
300 - 500 g de aceite para freír
8 pellizcos de piel de lima rallada
8 pellizcos de comino molido

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 8 unidades

Sodiu 2266.6 mg

Proteine 163 g

Calorii 8261.4 kJ / 1976.4 kcal

Grăsimi 82.1 g

Fibre 12 g

Grăsimi saturate 38 g

Carbohidrați 116.4 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Revista Thermomix nº 134 71 rețete
Spania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

1h 25 min.

Arroz negro con gambones y sepia

45 min.

Salmón Wellington con setas a la crema

45 min.

Ceviche de salmón

10 min.

Dorada con guarnición de pimientos

2h 45 min.

Salmón teriyaki al vacío

1h 20 min.

Merluza con costra de patata y crema de puerros ahumada

45 min.

Salmón al horno con patatas panadera XXL

1h

Sepietas y chipirones en caldo de alcaparras y aceitunas

35 min.

Guisat de peix

1h 25 min.

Txangurro

1h 10 min.

Vieiras gratinadas con champiñones

45 min.

Afișare toate