Pulpo con fabes y chorizo al vacío

Pulpo con fabes y chorizo al vacío

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Prep 30 min.

Total 4h 45 min.

6 raciones

Ingrediente

40 g de chorizo semicurado en rodajas
1400 g de agua
30 g de zumo de limón
800 g de pulpo congelado crudo (previamente descongelado) en 6 tentáculos
1 pellizco de pimentón
400 g de fabes cocidas (en conserva) lavadas y escurridas
2 cucharaditas de aceite de oliva

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 ración

Sodiu 610.9 mg

Proteine 26 g

Calorii 757 kJ / 181 kcal

Grăsimi 6.3 g

Fibre 4.3 g

Grăsimi saturate 1.4 g

Carbohidrați 5.1 g

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