Sous vide scrambled eggs
TM6

Sous vide scrambled eggs

4.1 (121 evaluări)

Ingrediente

  • 30 g salted butter, cut into pieces
  • 30 g thickened cream
  • 30 g milk
  • 6 eggs (see Tips)
  • 2 pinches salt, plus extra to season
  • 1850 g water, plus extra to submerge bags
  • 30 g lemon juice or 1 tsp ascorbic acid (see Tips)
  • ground black pepper, to season
  • fresh chives, chopped, for garnishing

Valori nutritive
per 1 portion
Calorii
1898.5 kJ / 452 kcal
Proteine
22.5 g
Carbohidrați
1 g
Grăsimi
40.6 g
Grăsimi saturate
20.9 g
Fibre
0.1 g
Sodiu
681.4 mg

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate