Pechugas de pollo en escabeche de naranja y romero

Pechugas de pollo en escabeche de naranja y romero

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Prep 10 min.

Total 8h 35 min.

6 raciones

Ingrediente

de aceite de oliva
250 g
pechugas de pollo (aprox. 1 kg)
4
de sal
4 pellizcos
de pimienta molida
2 pellizcos
de puerro (solo la parte blanca) en trozos
100 g
de cebolla en cuartos
150 g
de zanahoria en trozos
70 g
de pimentón dulce
1 cucharadita
tira de piel de naranja
1
hoja de laurel seca
1
de romero fresco
2 ramitas
granos de pimienta negra
4
de vinagre de manzana
70 g
de zumo de naranja recién exprimido
100 g

Valori nutritive per 1 ración

Calorii 374 kcal / 1566 kJ

Proteine 33.3 g

Grăsimi 24.5 g

Carbohidrați 4.4 g

Fibre 1.2 g

Grăsimi saturate 4.3 g

Sodiu 623.6 mg

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