Gebackene Erdäpfelnudeln

Gebackene Erdäpfelnudeln

4.0 27 evaluare

Prep 30 min.

Total 1h 20 min.

4 Portionen

Ingrediente

gekochte Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken (am Vortag in Schale gekocht)
650 g
Weizenmehl, griffig etwas mehr zum Bemehlen
220 g
Salz
1 ¼ - 1 ½ TL
Muskatnuss, gemahlen
1 Prise
Eier (Größe M)
2
Butter zum Einfetten
Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
60 g
frische Kräuter nach Geschmack
3 EL
Sauerrahm
250 g
Pfeffer, frisch gemahlen
2 Prisen

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 Portion

Proteine 19 g

Calorii 2191 kJ / 524 kcal

Grăsimi 20 g

Fibre 6.3 g

Grăsimi saturate 8.8 g

Carbohidrați 66 g

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