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Nougat glacé et son coulis de fruits rouges

Nougat glacé et son coulis de fruits rouges
4.8 257 evaluare
Prep 20 min.
Total 12h 30 min.
6 portions
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Ingrediente

  • 100 g de fruits secs variés (amandes émondées, noisettes ou pistaches décortiquées)
  • 3 œufs blancs et jaunes séparés
  • 1 pincée de sel
  • 100 g de miel d'acacia
  • 100 g de sucre en poudre
  • 400 g de crème liquide 35% m.g. très froide
  • 100 g de fruits confits variés détaillés en petits dés
  • 20 g de cerises confites coupées en quatre

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portions

Proteine 7 g
Calorii 2258 kJ / 542 kcal
Grăsimi 35 g
Fibre 2 g
Carbohidrați 49 g

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