Cerdo marinado con fideos y salsa bbq en cocción lenta TM6

Cerdo marinado con fideos y salsa bbq en cocción lenta TM6

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Prep 20 min.

Total 4h 25 min.

4 porciones

Ingrediente

Salsa bbq

4 dientes de ajo pelados
100 g de aceite de ajonjolí
100 g de pasta miso

100 g de caldo de verduras en pasta
40 g de semillas de ajonjolí
2 de cebolla cambray en trozos
15 g de pasta de chile rojo
1 chile de árbol rojo fresco

Pork belly con fideos

120 g de cebolla en cuartos
5 dientes de ajo pelados
75 g de jengibre pelado y en rebanadas
10 g de pimienta negra entera
2 de chile de árbol rojo fresco, partido por la mitad
1200 g de caldo de pollo (ver tip)
600 g de pork belly en trozos (3 cm x 10 cm)
1 té limón, fresco la base aplastada

10 g hierba limón, seca
150 g de pasta para ramen
1 cda de aceite vegetal

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porción

Sodiu 1591 mg

Proteine 42 g

Calorii 4148 kJ / 991 kcal

Grăsimi 76 g

Fibre 6.4 g

Grăsimi saturate 20 g

Carbohidrați 32 g

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