Versiuni compatibile
Chuletas de cerdo con ensalada de manzana (Al vacío)
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 20 g de eneldo fresco
- 20 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 200 g de cebolla en cuartos
- 1 ¼ cucharaditas de sal
- 30 g de aceite de oliva (y 1 cucharada más para dorar las chuletas)
- 40 g de vinagre de sidra
- 80 g de mostaza a la antigua
- 1300 g de agua
- 3 chuletas de cerdo de 1.5 cm de grosor (aprox. 180 g c/u)
-
30
g de zumo de limón
sau 1 cucharadita rasa de ácido ascórbico (vitamina C en polvo) - 40 g de crème fraîche
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 80 g de apio nabo en láminas muy finas
- 2 manzanas Granny Smith con piel, en láminas muy finas
- 150 g de endibias en juliana fina
- Valori nutritive
- per 1 ración
- Calorii
- 1857 kJ / 443 kcal
- Proteine
- 37 g
- Carbohidrați
- 25 g
- Grăsimi
- 19 g
- Grăsimi saturate
- 5 g
- Fibre
- 6.5 g
- Sodiu
- 488 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateAlbóndigas en salsa de nata
50 Min
Ternera picante con pimientos rojos
30 Min
Pollo con espinacas y tomate
30 Min
Escalopines al marsala con champiñones
20 Min
Pollo con pimentón y crème fraîche
45 Min
Sopa de coliflor con pollo
40 Min
Rollo de pavo con mermelada de tomate
2 Std.
Pollo korma (India)
50 Min
Estofado de ternera con tortellini
1 Std.
Estofado de pavo al ajillo
45 Min
Espirales de calabacín con boloñesa de pavo
30 Min
Escalopines con salsa de mango
40 Min