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Contramuslos de pollo en salsa de pimiento rojo con arroz en cocción lenta

Contramuslos de pollo en salsa de pimiento rojo con arroz en cocción lenta
4.0 69 evaluări
Prep 15 min.
Total 4h 45 min.
4 raciones
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Ingrediente

Pollo con salsa de pimiento rojo
  • 2 - 3 dientes de ajo en mitades
  • 20 g de aceite de oliva
  • 200 g de cebolla en octavos
  • 150 g de tomate maduro en trozos
  • 300 g de pimiento rojo en trozos
  • 1 cucharadita de pimienta de Cayena desmenuzada (opțional)
  • 1 cucharada de pimentón
  • 10 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 15 g de azúcar
  • 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
  • 1 ½ cucharaditas de orégano seco
  • 20 g de vinagre de vino tinto
  • 800 g de contramuslos de pollo sin piel con hueso
  • 250 g de caldo de pollo
  • 1 cucharadita de sal
Arroz
  • 600 g de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 300 g de arroz de grano largo
  • 1 limón en octavos

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 ración

Sodiu 327 mg
Proteine 35 g
Calorii 2706 kJ / 646 kcal
Grăsimi 24 g
Fibre 4.1 g
Grăsimi saturate 7 g
Carbohidrați 70 g

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