Versiuni compatibile
Lomo de cerdo envuelto en tocino y mantequilla bbq Al vacío TM6
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Mantequilla BBQ (ver tip)
- 1 diente de ajo, pelado
- ½ cdita de romero fresco
- ½ echalot
- 2 jitomates deshidratados en aceite, escurridos (aprox. 12 g)
- 1 pizca sal, o al gusto
- 1 pizca pimienta molida, o al gusto
- 50 g de mantequilla sin sal, en trozos y suave
- ½ cdita de líquido para ahumar
Lomo de cerdo envuelto en tocino
- 80 g de tocino ahumado rebanado
- 1 lomo de cerdo, limpio (aprox. 250-300 g)
- ¼ cdita de sal
- ⅛ cdita de pimienta molida
-
70
g de salsa pesto
sau 70 g de pesto a la siciliana - 1850 g agua, y la necesaria para sumergir la bolsa
- 1850 g agua
-
30
g de jugo de limón recién exprimido
sau 30 g de vinagre blanco
- Valori nutritive
- per 1 porción
- Calorii
- 2971 kJ / 712 kcal
- Proteine
- 44 g
- Carbohidrați
- 2 g
- Grăsimi
- 59 g
- Fibre
- 1 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateCarne en su jugo, estilo Jalisco
30 min
El mejor pavo navideño
4h 40min
Pollo con costra de parmesano y crema de limón
40 min
Lasaña San Valentín
1h
Bisteces rápidos para dos
35 Min
Entomatado de cerdo
1h
Espaguetti con albóndigas
55 min
Salpicón de res
1h
Pastel de carne
50min
Picadillo con rajas
25 min
Adobo con carne
50min
Cerdo entomatado
50min