Salade de couscous

Salade de couscous

4.9 31 evaluare
Prep 15 min.
Total 50 min.
4 portions

Ingrediente

Les aubergines
  • 2 aubergines (d’env. 300 g), coupées en deux dans la longueur
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • ½ c. à café de gros sel
  • 2 pincées de poivre, moulu
La salade
  • 220 g de couscous (cuisson 4 minutes)
  • 250 g d'eau
  • ½ bouquet de menthe poivrée (env. 10 g), effeuillée
  • ½ bouquet de coriandre, fraîche (env. 10 g), pluches
  • 100 g d'huile d'olive
  • 1 c. à café de sel
  • 2 pincées de poivre, moulu
  • le zeste de citron râpé d'un demi citron bio
  • 3 c. à soupe de jus de citron d'un citron bio
  • 200 g de feta froide, en morceaux (4 cm)
  • 1 grenade égrainée (env. 180 g)
  • 120 g de fèves d’edamame écossées

Dificultate

ușor


Valori nutritive per 1 portion

Proteine 23 g
Calorii 3178 kJ / 764 kcal
Grăsimi 47 g
Carbohidrați 60 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate