Risotto con le rane

Risotto con le rane

2.7 3 evaluare

Prep 30 min.

Total 1h 30 min.

4 porzioni

Ingrediente

Brodo di rane

1000 g di acqua
30 g di scalogno a metà
100 g di gambo di sedano a pezzi
100 g di carota pelata e a pezzi
8 cosce di rana

Risotto

30 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
320 g di riso Carnaroli
100 g di vino bianco
1 cucchiaino di sale
acqua (opțional) q.b. sino ad arrivare a 800 g di liquido
prezzemolo fresco (opțional) tritato

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 13.8 g

Calorii 1653 kJ / 395 kcal

Grăsimi 8.7 g

Fibre 0.9 g

Grăsimi saturate 25 g

Carbohidrați 64.9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Risotti estivi 10 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Tortiglioni pasticciati alle verdure

Tortiglioni pasticciati alle verdure

1h

Pasta al forno con cavolfiori e scamorza

Pasta al forno con cavolfiori e scamorza

1h 15 min.

Pasta al ragù

Pasta al ragù

1h 30 min.

Fettuccine cime di rapa, stracciatella e pepe rosa

Fettuccine cime di rapa, stracciatella e pepe rosa

1h 40 min.

Riso basmati pesto e pomodorini secchi sott'olio

Riso basmati pesto e pomodorini secchi sott'olio

30 min.

Ravioli alla rapa rossa con burro e salvia

Ravioli alla rapa rossa con burro e salvia

1h 30 min.

Quadrucci seppie e piselli

Quadrucci seppie e piselli

1h 45 min.

Cous cous con verdure invernali

Cous cous con verdure invernali

40 min.

Penne integrali con melanzane, pomodori e mozzarella

Penne integrali con melanzane, pomodori e mozzarella

40 min.

Zuppa Thenthuk

Zuppa Thenthuk

1h

Riso e verze

Riso e verze

1h 10 min.

Tagliatelle al nero di seppia con pomodorini neri e gamberi

Tagliatelle al nero di seppia con pomodorini neri e gamberi

1h 20 min.

Afișare toate