Risotto con le rane

Risotto con le rane

2.7 3 ratings

Prep 30 min.

Total 1h 30 min.

4 porzioni

Ingrediente

Brodo di rane

1000 g di acqua
30 g di scalogno a metà
100 g di gambo di sedano a pezzi
100 g di carota pelata e a pezzi
8 cosce di rana

Risotto

30 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
320 g di riso Carnaroli
100 g di vino bianco
1 cucchiaino di sale
acqua (opțional) q.b. sino ad arrivare a 800 g di liquido
prezzemolo fresco (opțional) tritato

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 13.8 g

Calorii 1653 kJ / 395 kcal

Grăsimi 8.7 g

Fibre 0.9 g

Grăsimi saturate 25 g

Carbohidrați 64.9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Risotti estivi 10 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Insalata di riso venere

40 min

Risotto integrale ai profumi mediterranei

45 min

Pasta integrale con crema di ceci e gamberetti

35 min

Quadrucci seppie e piselli

1 h 45 min

Gnocchi di ricotta e barbabietola

1 h 30 min

Insalata di riso nero con gamberi, pomodorini e mango

1 h 20 min

Farro al pesto e fagiolini

30 min

Orecchiette con ragù di salsiccia

1 h

Risotto con asparagi, gelato al Parmigiano Reggiano e aceto balsamico

11 h

Ravioli al cacao con ripieno di ricotta e noci

1 h 30 min

Riso integrale al pesto di rucola

45 min

Pennette risottate al pesto di spinacino e anacardi

30 min

Afișare toate