Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 8 filets de maquereau frais entiers (4 maquereaux)
- 100 g de gros sel
- 2 oignons nouveaux coupés en rondelles
- 100 g de carotte coupée en rondelles
- 250 g d'eau
- 1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
- 20 g de sucre en poudre
- 400 g de vin blanc sec
- 5 g de vinaigre de vin blanc
- 1 étoile de badiane
- 1 c. à café de graines de coriandre
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 203.3 kcal / 847.5 kJ
- Proteine
- 11 g
- Grăsimi
- 7.8 g
- Carbohidrați
- 9 g
- Fibre
- 1.5 g
- Grăsimi saturate
- 2.3 g
- Sodiu
- 295.8 mg
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Croquettes de poisson et purée maison
1h 20 min.
Blanquette de noix de saint-jacques
45 min.
Nouilles soba aux légumes et crevettes
40 min.
Brochettes de cabillaud, boulgour et sauce au yaourt
45 min.
Poisson en croûte d'estragon, carottes nouvelles et purée de petits pois
1h
Quiche aux fruits de mer, ail et persil
1h 45 min.
Poisson aux légumes vapeur et coquillages
1h 25 min.
Calamar à la piperade
35 min.
Saint-Jacques au curry, fenouil et fondue d'endives
35 min.
Seiche à la sauce tomate
1h 15 min.
Bar au beurre de groseilles
55 min.
Saumon à la sauce japonaise et légumes verts
30 min.