Dispozitive și accesorii
Brioches ourson
Prep 40 min.
Total 10h
8 parts
Ingrediente
La veille
-
10 g de levure boulangère fraîche
-
200 g de farine de blé et un peu pour fariner
-
20 g de lait
-
30 g de sucre en poudre
-
1 c. à café de sel
-
1 œuf
-
15 g d'eau de fleur d'oranger
-
140 g de beurre coupé en morceaux et un peu pour le moule
Le jour même
-
32 amandes émondées
-
32 amandes effilées
-
1 œuf battu, pour la dorure
-
50 g de pâte d'amande
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 part
Sodiu
262.3 mg
Proteine
7.3 g
Calorii
1547.3 kJ /
371.8 kcal
Grăsimi
23.9 g
Fibre
2.8 g
Grăsimi saturate
11.9 g
Carbohidrați
30.3 g
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