Dispozitive și accesorii
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Pierna de cordero asada con patatas, calabaza y salsa de menta (MEATER)
Prep 45 min.
Total 2h
6 raciones
Ingrediente
-
3 ramitas de romero fresco (solo las hojas)
-
1 pierna de cordero con hueso (1500-2000 g)
-
sal para espolvorear
-
pimienta negra molida para espolvorear
-
2 dientes de ajo en láminas
-
aceite de oliva virgen extra para pincelar y regar
-
20 g de hojas de menta fresca
-
130 g de vinagre de sidra
-
50 g de azúcar
-
500 g de agua
-
1 pastilla de caldo de verduras
-
800 g de patatas de guarnición (cortadas por la mitad si son muy grandes)
-
600 g de calabaza (en trozos de 2 cm)
-
200 g de guisantes congelados300 g de tirabeques
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 ración
Proteine
37 g
Calorii
2614 kJ /
624 kcal
Grăsimi
34 g
Fibre
6 g
Carbohidrați
40 g
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