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Brokkoli mit leichter Schnittlauchhollandaise und Ei

Brokkoli mit leichter Schnittlauchhollandaise und Ei
4.5 215 ratings
Prep 20 min.
Total 35 min.
4 Portionen
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Ingrediente

  • Wasser
    500 g
  • Eier (Größe M)
    6
  • Brokkoli in Röschen (2-3 cm, siehe Tipp)
    500 g
  • Butter in Stücken
    150 g
  • Naturjoghurt (3,6% Fett)
    200 - 250 g
  • Salz
    ¾ - 1 TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    ½ - ¾ TL
  • Zitronensaft, frisch gepresst
    1 - 2 TL
  • Senf
    ¾ TL
  • Schnittlauch, frisch
    1 Bund

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 Portion

Proteine 17 g
Calorii 2009 kJ / 479 kcal
Grăsimi 43 g
Fibre 4 g
Grăsimi saturate 23 g
Carbohidrați 7 g

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