Versiuni compatibile
Cauliflower Pithivier in Gluten-free Cheddar Puff Pastry
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Gluten-free Cheddar Puff Pastry
- 150 g Cheddar cheese, cut in pieces (2 cm)
- 250 g gluten-free plain white flour (see tip), plus extra for dusting
- 200 g unsalted butter, diced (1-2 cm) then frozen for 30 minutes
- 120 g water, cold
- 1 tsp xanthan gum
- ½ tsp fine sea salt
Filling
- 400 g cauliflower (approx. 1 small), cut in florets (1-2 cm)
- 2 Tbsp olive oil, plus 20 g
- 10 fresh sage leaves
- 1 - 2 garlic cloves, to taste
- 80 g red onions, quartered
- 20 g gluten-free plain white flour
- 200 g milk
- 2 tsp Dijon mustard
- ¾ tsp fine sea salt
- 2 pinches ground black pepper
- 40 g pine nuts
Pithivier
- 1 medium egg, beaten
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 4576 kJ / 1101 kcal
- Proteine
- 20 g
- Carbohidrați
- 74 g
- Grăsimi
- 80 g
- Grăsimi saturate
- 40 g
- Sodiu
- 1151 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateSmoked Salmon and Leek Quiche
1h 20 min
Butternut Squash, Sage and Hazelnut Tart
1 godz. 10 min
Pizza Margherita
2 godz. 10 min
Chicken and Ham Vols Au Vents
1h 20 min
Quiche Lorraine
50 min
Zagorski Struklji (Baked Pastry with Cheese)
1h 30 min
Chicken and Sweetcorn Pizza Muffins
1 godz. 50 min
Prosciutto and Mushroom Pizza
2h 45min
Vegetable Cheese Muffins
35 Min
Savoury Flapjacks
45 Min
Garlic and Thyme Crackers
1 godz. 10 min
Curried Squash Galette
1h 20 min