Cacerola de pollo

Name: Cacerola de pollo
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 100 g de cebolla; 3 dientes de ajo; 100 g de tocino ahumado; 50 g de aceite de oliva; 300 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel; 300 g de puré de jitomate; ½ cda de paprika; 1 cdita de sal fina; ¼ cdita de pimienta negra recién molida; 200 g de caldo de pollo; 100 g de queso mozarella; hojas de albahaca frescas

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Prep 5 min.

Total 30 min.

4 porciones

Ingrediente

100 g de cebolla en trozos
3 dientes de ajo pelados
100 g de tocino ahumado en trozos
50 g de aceite de oliva
300 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en cubos de 2 cm
300 g de puré de jitomate
½ cda de paprika
1 cdita de sal fina o al gusto
¼ cdita de pimienta negra recién molida o al gusto
200 g de caldo de pollo

200 g de agua, mezclado con 1 1/2 cdita de concentrado de pollo
100 g de queso mozarella fresco en trozos
hojas de albahaca frescas