Lasaña de calabacitas en cocción lenta

Lasaña de calabacitas en cocción lenta

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Prep 45 min.

Total 2h

8 porción

Ingrediente

Carne picada

300 g de carne de res limpia, en cubos de 3-5 cm congelados separados durante aprox. 45 minutos
300 g de carne de cerdo limpia, en cubos de 3-5 cm congelados separados durante aprox. 45 minutos

Salsa boloñesa

30 g de aceite de oliva
1 - 2 dientes de ajo en láminas
100 g cebolla española en trozos de 2-3 cm
100 g apio en trozos de 2 cm
150 g zanahoria en trozos de 3 cm
30 g de puré de tomate
100 g vino tinto
400 g de jitomate triturado, enlatado
200 g jitomate frito
1 cdita de azúcar

50 g de uva pasa sultana
2 cditas de sal marina
2 - 3 pizcas de pimienta molida

Láminas de calabacín y salsa bechamel

2 - 3 calabacita (300-350 g c/u)
60 g mantequilla sin sal
500 g leche
60 g harina de trigo
1 cdita de sal
1 - 2 pizca pimienta negra molida
1 - 2 pizca nuez moscada en polvo
100 - 150 g queso rallado

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porción

Sodiu 1129.6 mg

Proteine 22 g

Calorii 1355 kJ / 324 kcal

Grăsimi 17 g

Fibre 2.8 g

Grăsimi saturate 7.7 g

Carbohidrați 20.2 g

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