Bacalao, espinacas y garbanzos en salsa de potaje

Bacalao, espinacas y garbanzos en salsa de potaje

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Prep 10 min.

Total 30 min.

4 raciones

Ingrediente

60 g de aceite de oliva
2 dientes de ajo
4 lomos de bacalao desalado de 150 g/u (600 g)
½ cucharadita de pimentón
½ cucharadita de comino molido
1 pellizco de guindilla seca desmenuzada
½ cucharadita de sal
1 cucharadita de vinagre de jerez
300 g de espinacas baby frescas
200 g de caldo de pescado
250 g de garbanzos cocidos
1 - 2 rebanadas de pan del día anterior fritas

Montaje

4 rebanadas de pan del día anterior fritas

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 ración

Sodiu 567.3 mg

Proteine 37.7 g

Calorii 1783 kJ / 426 kcal

Grăsimi 18.8 g

Fibre 9.5 g

Grăsimi saturate 2.8 g

Carbohidrați 26.6 g

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