Dispozitive și accesorii
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Bacalao con samfaina
Ingrediente
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1 diente de ajo
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50 g de aceite de oliva
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250 g de cebolla en trozos de 2 cm
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250 g de pimiento rojo en trozos de 2 cm
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200 g de calabacín
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200 g de berenjena
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800 g de lomos de bacalao desalado (4 lomos)
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2 - 3 cucharadas harina de trigo
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400 g de tomate troceado en conserva
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½ cucharadita de sal
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1 - 2 pellizcos de pimienta molida
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1 pellizco de pimienta de Cayena molida (opțional)
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aceite para freír
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1 cucharada de perejil fresco picado
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 ración
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Spania
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