Fish and chips (Pescado frito a la inglesa)

Fish and chips (Pescado frito a la inglesa)

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Prep 15 min.

Total 30 min.

4 raciones

Ingrediente

240 g de harina de repostería
500 - 700 g aceite de girasol
1 ½ cucharaditas de polvo de hornear
330 g de cerveza rubia muy fría
800 g de lomos de bacalao al punto de sal (en 4-8 trozos)

800 g de filetes de pescado blanco, con o sin piel (merluza, lenguado, lubina, etc.)
4 pellizcos de sal
4 chorritos de vinagre

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 ración

Proteine 50.6 g

Calorii 2581 kJ / 617.4 kcal

Grăsimi 24.1 g

Fibre 2.2 g

Carbohidrați 44.7 g

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Spania

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