Riz au mélange de légumes

Riz au mélange de légumes

4.5 41 evaluări

Prep 15 min.

Total 55 min.

6 portions

Ingrediente

150 g de poivron vert finement tranché (env. 1 poivron)
75 g de poivron rouge finement tranché (env. ½ poivron)
250 g de champignons de Paris frais tranchés
120 g de carottes en julienne
120 g d'huile d'olive
3 gousses d'ail
800 g d'eau
10 g de sel
350 g de riz
1 petit morceau de gingembre frais pelé (1-2 cm)
1 branche de céleri en morceaux
70 g de bacon en lanières
200 g d'oignons coupés en deux et finement tranchés
200 g de pousses de soja, conservé
100 g de sauce soja
½ c. à café de curry en poudre
1 pincée de paprika doux
1 pincée de poivre de Cayenne, moulu

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 10.99 g

Calorii 1935 kJ / 463 kcal

Grăsimi 23.56 g

Fibre 9.33 g

Carbohidrați 51.82 g

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