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Menú: Calabacines rellenos. Peras con chocolate

Menú: Calabacines rellenos. Peras con chocolate
4.7 176 evaluări
Prep 20 min.
Total 45 min.
4 raciones
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Ingrediente

  • 2 calabacines
  • 2 pellizcos de sal
  • 2 peras maduras
  • 50 g de chocolate negro (70% de cacao) 2 barritas partidas por la mitad
Relleno
  • 60 g de soja texturizada
  • 200 g de caldo de verduras
  • 15 g salsa de soja
  • 100 g de cebolla en cuartos
  • 100 g de zanahoria en rodajas de 2 cm
  • 1 diente de ajo
  • 40 g de aceite de oliva
  • 20 g de pipas de girasol tostadas
  • 70 g de tomate frito
  • 1 cucharadita rasa de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 1 cucharadita de orégano seco
Cocción de calabacines y salsa
  • 100 g de cebolla en cuartos
  • 1 diente de ajo
  • 20 g de aceite de oliva
  • 150 g de agua
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 40 - 50 g de queso rallado

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 ración

Sodiu 3264.8 mg
Proteine 10.6 g
Calorii 1531 kJ / 366 kcal
Grăsimi 26.4 g
Fibre 5.6 g
Grăsimi saturate 7.2 g
Carbohidrați 21.7 g

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