Spatzle alla curcuma con verza e salsiccia

Spatzle alla curcuma con verza e salsiccia

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Prep 20 min.

Total 40 min.

4 porzioni

Ingrediente

Spatzle alla curcuma

200 g di farina di semola di grano duro
2 uova
140 g di acqua
2 cucchiaini di curcuma in polvere
1 pizzico di sale

Condimento

60 g di cipolla a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
150 g di salsiccia fresca spellata e sgranata
80 g di birra rossa
250 g di verza a pezzi
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 16.9 g

Calorii 1770 kJ / 423 kcal

Grăsimi 20.7 g

Fibre 3.8 g

Carbohidrați 42.3 g

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