Insalata di riso, polpo e limone

Insalata di riso, polpo e limone

3.0 1 evaluare

Prep 15 min.

Total 1h 30 min.

4 porzioni

Ingrediente

Polpo

500 g di acqua
700 g di polpo fresco

Insalata di riso

1500 g di acqua
sale q.b.
300 g di riso Parboiled (cottura 15 minuti circa)
250 g di patate a tocchetti (1 cm)
250 g di fagiolini verdi freschi in quarti (2 cm)
1 limone, preferibilmente biologico il succo spremuto fresco
olio extravergine di oliva q.b.

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 915.5 mg

Proteine 33.2 g

Calorii 2280.8 kJ / 544.8 kcal

Grăsimi 9.9 g

Fibre 4.6 g

Grăsimi saturate 1.6 g

Carbohidrați 79.7 g

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