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Thermomix® TM6
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Gnocchi alla romana alla curcuma con gamberi al curry
Prep 30 min.
Total 2h 10 min.
6 porzioni
Ingrediente
Gnocchi
-
40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
1000 g di latte intero
-
1 cucchiaino di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
20 g di burro + q.b.
-
1 cucchiaino colmo di curcuma in polvere
-
250 g di semolino di grano
-
2 tuorli
Condimento
-
1 scalogno a metà
-
30 g olio extravergine di oliva
-
250 g di code di gambero fresche sgusciate e pulite
-
1 pizzico di sale
-
½ cucchiaino di curry in polvere
-
200 g di panna da cucina
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 porzione
Proteine
21.5 g
Calorii
2314 kJ /
553 kcal
Grăsimi
32.8 g
Fibre
1.8 g
Carbohidrați
42.8 g
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