Pane tipo ciabatta
TM6 TM5

Pane tipo ciabatta

3.3 (3 ratings)

Ingrediente

Preimpasto per pane

  • ⅛ g di lievito fresco (2.5 g)
    sau ½ cucchiaino di lievito secco
  • 250 g di acqua
  • 500 g di farina manitoba

Impasto del pane

  • 130 g di acqua
  • 15 g di sale
  • 25 g di olio extravergine di oliva
  • 5 g di sciroppo di malto d'orzo
    sau 5 g di zucchero
  • 50 g di farina di semola di grano duro + q.b.

Valori nutritive
per 1 porzione
Calorii
2389 kJ / 571 kcal
Proteine
17.2 g
Carbohidrați
115.7 g
Grăsimi
7.6 g
Fibre
5.2 g

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate