Este necesar un capac pentru lame Thermomix®

Pentru a pregăti această rețetă aveți nevoie de Thermomix® Blade Cover Aflați mai multe

Pork Cheek and Cherry Stew with Roast Potatoes and Tenderstem Broccoli
TM6

Pork Cheek and Cherry Stew with Roast Potatoes and Tenderstem Broccoli

4.1 (7 ratings)

Ingrediente

  • 500 g water
  • 800 g potatoes (e.g. Maris Piper, King Edward), peeled, cut in pieces (approx. 5 cm)
  • 8 garlic cloves
  • 50 g olive oil
  • 3 tsp salt
  • 6 pinches ground black pepper
  • 100 g onions, quartered
  • 100 g carrot, cut in pieces (2 cm)
  • 100 g celery, cut in pieces (2 cm)
  • 5 Tbsp plain flour
  • 8 pork cheeks (approx. 90 g each)
  • 2 ½ Tbsp olive oil
  • 220 - 250 g tinned pitted black cherries, in syrup, drained, reserving syrup (1 x 425 g tin or 1 x 370 g jar)
  • 25 g sour cherry jam
  • 330 g cherry beer
    sau beer, fruit beer of choice (see tip)
  • 1 dried bay leaf
  • 3 sprigs fresh thyme, leaves only
  • 20 g balsamic vinegar
  • 350 g tenderstem broccoli
  • 2 Tbsp cornflour, mixed with 2 Tbsp water

Valori nutritive
per 1 portion
Calorii
4366 kJ / 1044 kcal
Proteine
57 g
Carbohidrați
82 g
Grăsimi
51 g
Grăsimi saturate
13 g
Fibre
11 g
Sodiu
1949 mg

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate