Flan pâtissier au chocolat

Flan pâtissier au chocolat

4.7 407 ratings

Prep 10 min.

Total 3h

8 parts

Ingrediente

La pâte de cacao

135 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
35 g de lait
1 jaune d'œuf
75 g de beurre en morceaux
20 g de sucre en poudre
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
15 g de cacao en poudre non sucré

Le flan au chocolat

500 g de lait
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
120 g de jaunes d'œufs (6 jaunes env.)
130 g de sucre en poudre
20 g de farine de blé
25 g de fécule de maïs
150 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 part

Proteine 9.4 g

Calorii 2038.3 kJ / 486.8 kcal

Grăsimi 29.8 g

Fibre 2.6 g

Carbohidrați 45.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Best of flans - automne 13 rețete
Franța

Thermomix® et moi n°18 40 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Rouleaux à la cannelle

2 Std. 15 Min

Tarte aux fraises à la crème d'amande

15 Std.

Biscuits "Monsieur Moustache"

1 Std. 30 Min

Petits babas rapides à la grenadine

30 Min

Crumble pie aux pommes, coings et noisettes

1 Std. 30 Min

Muffins pistou/pistache

40 Min

Minimadeleines à la réglisse

30 Min

Butterbredele

2 Std. 30 Min

Petits cakes aux fruits secs et citron

45 Min

Tartelettes aux pêches et à lavande

40 Min

Rochers coco-banane

45 Min

Profiteroles au caramel

13 Std.

Afișare toate