Flan pâtissier au chocolat

Flan pâtissier au chocolat

4.7 396 evaluări

Prep 10 min.

Total 3h

8 parts

Ingrediente

La pâte de cacao

135 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
35 g de lait
1 jaune d'œuf
75 g de beurre en morceaux
20 g de sucre en poudre
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
15 g de cacao en poudre non sucré

Le flan au chocolat

500 g de lait
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
120 g de jaunes d'œufs (6 jaunes env.)
130 g de sucre en poudre
20 g de farine de blé
25 g de fécule de maïs
150 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 part

Proteine 9.4 g

Calorii 2038.3 kJ / 486.8 kcal

Grăsimi 29.8 g

Fibre 2.6 g

Carbohidrați 45.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Best of flans - automne 13 rețete
Franța

Thermomix® et moi n°18 40 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Sablés noix de coco, fleur d'oranger et abricot

1h 5 min.

Fekkas (biscuits croquants)

45 min.

Biscuits craquelés au chocolat

2h 35 min.

Gâteau qui pleure

2h 40 min.

Muffins au chocolat et au pain rassis

35 min.

Cupcake aux myrtilles

1h 55 min.

Sablés viennois

45 min.

Tarte au sucre

3h 50 min.

Cornes de gazelle, vanille et fleur d'oranger

1h 15 min.

Shortbread caramel au beurre salé

2h 25 min.

Gâteau au chocolat noir, cœur coulant au chocolat blanc

1h 20 min.

Cigares au miel et aux amandes

40 min.

Afișare toate